O confeiteiro Beto Bezerra é turismólogo e gastronômo de formação, comerciante, casado, pai dos dois Joãos, iniciou sua vida na confeitaria á anos atrás, como auxiliar de cozinha em uma tradicional delicatessen e confeitaria na cidade serrana Gravatá PE. Que anos depois, venho á encerrar suas atividades, desempregado, o mesmo, em parceria com o seu cunhado, nascia a ideia de iniciar um pequeno comércio, que após 25 anos, se tornou referência por comercializar bolos regionais típicos pernambucanos, á exemplo dos patrimônios imateriais de Pernambuco (souza leão, bolo de rolo e bolo de noiva pernambucano) além de doces em compotas. Já com uma vasta experiência em produzir bolos regionais. O confeiteiro Beto, criou uma rede social exclusivamente, para comercializar, o seu bolo de noiva. Feito com suas adaptações, procurando respeitar a receita original, dessa tão preciosa iguaria pernambucana. Comercializando o bolo de noiva pernambucano, o Beto, cativou uma clientela com a sua deliciosa receita, desse bolo, que o mesmo disponibiliza a venda, não somente pela sua rede social, como também, através de encomendas, e o mesmo também está á venda sempre em sua loja, localizada em um ponto turístico estratégico, na cidade de Gravatá